Λέγεται ότι ιδρύθηκε από τους κατοίκους της αρχαίας πόλης Πίμπλειας, λατρευτικού κέντρου των Πιμπλειάδων Μουσών, που υπαγόταν στην περίφημη πόλη του Δίου. Η μικρή πόλη ήταν χτισμένη στις όχθες του ποταμού Ενιπέα και καταστράφηκε από τα νερά του ποταμού, με αποτέλεσμα οι κάτοικοι να εγκατασταθούν στη σημερινή θέση του Λιτόχωρου.
 Σήμερα το Λιτόχωρο αποτελεί ιδανική αφετηρία για ορειβατικές εξορμήσεις προς τις κορυφές του βουνού.Το Λιτόχωρο συνδυάζει με μοναδικό τρόπο τη θάλασσα με το βουνό. Η θέα από την κωμόπολη προς τις κορυφές του Ολύμπου είναι μαγευτική, ενώ στα παράλιά της βρίσκεται μεγάλος αριθμός τουριστικών εγκαταστάσεων και παραθεριστικών οικισμών, που συγκεντρώνουν μεγάλο όγκο επισκεπτών, Ελλήνων και ξένων, όλο το χρόνο. Η κωμόπολη είναι χτισμένη δίπλα στην κοιλάδα του Εννιπέα, με τα νερά του ποταμού που κατεβαίνουν από τον Όλυμπο να σχηματίζουν μικρές λίμνες και στη συνέχεια να χάνονται σε υπόγειες καταβόθρες, δημιουργώντας μία μαγευτική εικόνα.Πολύ κοντά στο Λιτόχωρο βρίσκεται και ο αρχαιολογικός χώρος του Δίον. Σε αυτόν, έχει διαμορφωθεί αρχαιολογικό πάρκο, έκτασης 1.500 στρεμμάτων, σε μία περιοχή με πλούσια βλάστηση και τρεχούμενα νερά. Μην παραλείψετε να επισκεφθείτε το μοναστήρι του Αγίου Διονυσίου, το οποίο χτίστηκε γύρω στα 1500 και ανοικοδομήθηκε λίγο μετά το 1850. Επίσης, μαγευτική θέα προσφέρουν τα τουριστικά περίπτερα στις θέσεις «¶γιος Ιωάννης», «Προφήτης Ηλίας» και «Πριόνια». Το Λιτόχωρο διαθέτει ανεπτυγμένο δίκτυο υπηρεσιών, εύκολη οδική και σιδηροδρομική πρόσβαση. Τέλος, φέτος άνοιξε τις πόρτες του, ένα πρότυπο κέντρο θαλασσοθεραπείας και spa, το μοναδικό της περιοχής, στο οποίο ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει μοναδικές στιγμές χαλάρωσης και ηρεμίας, σε ένα υπέροχο ειδυλλιακό περιβάλλον.Στα εστιατόρια, τις ταβέρνες, τα ουζερί και σε άλλα μέσα εστίασης μπορείτε να γευτείτε την τοπική κουζίνα. Για την ψυχαγωγία και τη νυχτερινή σας διασκέδαση λειτουργούν πολλά καφέ, αναψυκτήρια, καφέ-μπαρ και κλαμπ.